Γεννημένη το 1964 στην πόλη Σιλίστρα της Βουλγαρίας, η Κωνσταντίνα Κούνεβα σπούδασε Ιστορία και Αρχαιολογία στο πανεπιστήμιο Άγιος Κύριλλος και Μεθόδιος του Βέλικο Τάρνοβο. Το 2001, για λόγους υγείας του τότε τετράχρονου γιου της, μετανάστευσε στην Ελλάδα και στην πορεία ξεκίνησε να εργάζεται στην εταιρεία καθαρισμού ΟΙΚΟΜΕΤ

Στις 22 Δεκεμβρίου του 2008, λίγο μετά τα μεσάνυχτα, η Κωνσταντίνα Κούνεβα επέστρεφε σπίτι από τη δουλειά της. Δύο άνδρες την πλησίασαν και αφού την έλουσαν με βιτριόλι, έπειτα την ανάγκασαν να το καταπιεί, με αποτέλεσμα να παραμορφωθεί το πρόσωπό της και να προκληθούν τεράστιες ζημιές στον οισοφάγο της.

Το Μάιο του 2014 εκλέχτηκε Ευρωβουλευτής με το ψηφοδέλτιο του ΣΥΡΙΖΑ και πλέον η ζωή της έχει αλλάξει δραστικά. 

Η καθημερινότητα της, η σημασία μιας Ενωμένης Ευρώπης, η διπλωματία, η πρόθεσή της να ξαναβάλει υποψηφιότητα στις επικείμενες ευρωεκλογές και άλλα πολλά και ενδιαφέροντα, στην αποκλειστική συνέντευξη που παραχώρησε στον Ιάκωβο Πανουργιά, από το Ευρωκοινοβούλιο στις Βρυξέλλες.